Basta un solo ingrediente, il lievito madre fresco, per illuminare il centro storico di Parma: una serata all’insegna dell’artigianalità frutto della sinergia di azione tra Assessorato al Turismo e Assessorato a Città Creativa Unesco che mette Parma al centro della valorizzazione gastronomica italiana con i Maestri del Lievito Madre ed il coinvolgimento di ALMA
Gli studenti del corso superiore di pasticceria saranno a fianco dei Maestri del Lievito Madre in un’occasione di didattica e di accrescimento professionale.
La serata sarà contraddistinta da diversi eventi, dove i partecipanti saranno protagonisti a partire dalle degustazioni.
Il ricavato dell’evento sarà devoluto all’Emporio Solidale di Parma, che si occupa di aiutare e sostenere persone e famiglie in difficoltà.